Diy : Ayam Percik

 


 ASSALAMUALAIKUM .

Hai semua dah masak ke untuk dinner. 

Kami nak buat ayam percik sebab anak-anak dah tanya bila nak bakar-bakar.. 


Oklah arini kite buat ye.. Kejap lagi kite bakar.. Bahan-bahan ade kat di bawah gambr ye.. Ni cara cikliza.. Ikutlah selera masing-masing kene masin lemaknya.. 😘


Bahan-bahan untu dikisar halus:
Bawang
Bawang putih
Serai
Lengkuas
Ketumbar
Jintan
Cili hijau
Cili kering
Dah kisar halus
Ayam yang dah dibersihkan perlu diperap. 
Bahan-bahan perap:
Ayam
Garam
Perasa
Sedikit bahan kisaran
Kunyit
Tepung gandum

Perap sebentar ye
Untuk kuah percik
Bahan-bahan:
Bahan kisaran
Santan
Garam
Gula atau gula melaka
Cukup rasa
Asam keping
Masak ayam dalam kuah percik tu sehingga separuh masak. Nanti ambil ayam tu dan bakar.. 


Nak makan nanti siram kuah tu. 
Siap.. 😊

Makan dengan nasi panas.. 
SELAMAT MENCUBA











Roti mexican


Assalammualaikum kawan2 semua..
Mesti ramai suka mexican bun@ roti boy bun ni kan. 
Kami pon suka. Kalau nak beli memang takkan cukup sebab dorang ni tengah sedap makan. Jadi kite buat je bagi mereka makan. 


Resepi doh

500 gm tepung gandum atau roti
70gm gula kastor
1 tbsp yeast
1 tsp garam
50gm margerin 
10gm pelembut roti ( saya tak letak  )

280 gm air sejuk 

- gabungkan kesemua bahan dan mix hingga elastik dan licin.......


Topping mexican bun

200gm butter
200gm gula perang
180gm tepung gandum
20gm tepung kastard
2 biji telur gred A 
2 tbsp coffe emulco atau nescafe

- mix butter dan gula sampai pucat
- masukkan telur mix sekejap
- masukkan tepung dan perasa coffe @ nescafe mix sampai sebati dalam 5 minit 


Filling mexican bun

150gm gula perang
130gm butter
50gm tepung gandum

- mix kesemua bahan sampai boleh di kepal2 timbang 20 ke 25 gm untuk sebiji doh 
Lepas letak filling terus rounding kemas-kemas ye. Jangan sampai inti terkeluar masa bakar nanti
Dah siap paipkan topping terus je boleh dibakar. Bakar sampai masak tau
Dah siap bakar. πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹. 
Dah nampak tengahnya😊😊😊. 

Selamat mencuba tau.. Sesungguhnya ia memang sedap

 

 resepi Irfan Syazwanshah
Dicuba : Haniza Homemade

Kalau rasa nak share silakan.. Semoga bermanfaat😘

hanizarujhanfamily blog