Assalamualaikum.
Sihatke semua.. Lama rasanya tak masuk sini. Hari ni jauh sikit jalan sambil singgah bakeri cari bahan buat kek. Siap cari barang terus pergi hala ke bandar. On the way tu ade gerai jual ubi. Sekarang kan musim ujan kat sini jadi banyaklah gerai jual ubi. Macam-macam jenis ada.
Beli ubi kayu dan keledek. Malam tadi sempat buat boko ubi. Makan sejuk baru best.
Resepi ni ambil kat fb.
Sumber : fb Liza Hashim
Dicuba : Haniza Homemade
2 cawan ubi kayu yang diparut
3 cawan air gula
3 cawan santan
1/3 cawan tepung beras
Sedikit garam
Cara buat:
Parut ubi kayu dan sukat 2 cawan.
Perahkan ubi kayu tadi tapis tau.
Ubi tu dan mendapan tadi dimasukkan dalam bekas..
1 1/2 ketul gula melaka
3 cawan air
Masakkan air gula ni jadikan 3 cawan.
Campurkan 3 cawan air gula dan 2 cawan ubi kayu tadi.
Kacau rata.
Letak dalam bekas. Jangan penuh tau hanya 3/4 bahagian sahaja.
Kukus sehingga masak dalam 10- 15 minit. Nak tau dah masak ubi tadi menjadi jernih.
1 cawan santan
2 cawan air
1/3 cawan tepung beras
Sedikit garam
Satukan semua bahan ke dalam periuk.
Masak semua di atas api perlahan sehingga pekat.
Tuang adunan santan atas ubi yang siap di kukus.
Sejukkan dalam peti sejuk.
Siap. Selamat mencuba😍
