Diy : Ayam Percik

 

 ASSALAMUALAIKUM .

Hai semua dah masak ke untuk dinner. 

Kami nak buat ayam percik sebab anak-anak dah tanya bila nak bakar-bakar.. 

Oklah arini kite buat ye.. Kejap lagi kite bakar.. Bahan-bahan ade kat di bawah gambr ye.. Ni cara cikliza.. Ikutlah selera masing-masing kene masin lemaknya.. 😘

Bahan-bahan untu dikisar halus:

Bawang

Bawang putih

Serai

Lengkuas

Ketumbar

Jintan

Cili hijau

Cili kering

Dah kisar halus

Ayam yang dah dibersihkan perlu diperap. 

Bahan-bahan perap:

Ayam

Garam

Perasa

Sedikit bahan kisaran

Kunyit

Tepung gandum

Perap sebentar ye

Untuk kuah percik

Bahan-bahan:

Bahan kisaran

Santan

Garam

Gula atau gula melaka

Cukup rasa

Asam keping

Masak ayam dalam kuah percik tu sehingga separuh masak. Nanti ambil ayam tu dan bakar.. 

Nak makan nanti siram kuah tu. 

Siap.. 😊

Makan dengan nasi panas.. 

SELAMAT MENCUBA

Roti mexican

Assalammualaikum kawan2 semua..

Mesti ramai suka mexican bun@ roti boy bun ni kan. 

Kami pon suka. Kalau nak beli memang takkan cukup sebab dorang ni tengah sedap makan. Jadi kite buat je bagi mereka makan. 

Resepi doh

500 gm tepung gandum atau roti

70gm gula kastor

1 tbsp yeast

1 tsp garam

50gm margerin 

10gm pelembut roti ( saya tak letak  )

280 gm air sejuk 

- gabungkan kesemua bahan dan mix hingga elastik dan licin.......

Topping mexican bun

200gm butter

200gm gula perang

180gm tepung gandum

20gm tepung kastard

2 biji telur gred A 

2 tbsp coffe emulco atau nescafe

- mix butter dan gula sampai pucat

- masukkan telur mix sekejap

- masukkan tepung dan perasa coffe @ nescafe mix sampai sebati dalam 5 minit 

Filling mexican bun

150gm gula perang

130gm butter

50gm tepung gandum

- mix kesemua bahan sampai boleh di kepal2 timbang 20 ke 25 gm untuk sebiji doh 

Lepas letak filling terus rounding kemas-kemas ye. Jangan sampai inti terkeluar masa bakar nanti

Dah siap paipkan topping terus je boleh dibakar. Bakar sampai masak tau

Dah siap bakar. 😋😋😋😋. 

Dah nampak tengahnya😊😊😊. 

Selamat mencuba tau.. Sesungguhnya ia memang sedap

 

 resepi Irfan Syazwanshah

Dicuba : Haniza Homemade

Kalau rasa nak share silakan.. Semoga bermanfaat😘