DIY : Kuih Manja

Assalamualaikum.
Selamat petang sahabat. Dah lunch ke.. Arini kitorang lunch ni je dulu. Makan berat tunggu yang lain-lain balik sekolah. 😉

Pernah tengok tak? Selalu ade jual kat paso malam kan. ☺️

Pukul kembang telur dengan gula

Masukkan susu

Habiskan tau susu ni

Masukkan air

Masukkan tepung naik sendiri

Sebatikan ye

Guna senduk letak atas pan

Letak kastad atas tu

Kepitkan di tengah

Sedap oiiiiiiiiiii.. Nyaman. Lembut. 

Memang best rr resepi ni.. Kredit utk empunya resepi

Kuih Manja

Sumber : Chef Khairi Mansor
Dicuba oleh : Haniza Homemade

BAHAN-BAHAN UTK KULIT
1 cawan tepung naik sendiri
1 bj telur
1/4 cawan gula
1/2 cawan susu segar/ susu cair
1/2 cawan air
1 sudu besar marjerin cair
Secubit garam

Cara:
-pukul telur dan gula hingga kembang.
-kemudian satukan dgn semua bahan lain dan kacau hingga sebati.

BAHAN UNTUK INTI:
1/2 cawan tpg gandum
1 sudu besar kastard
1/2 cawan gula
1 1/2 cawan air
1 sudu teh pewarnacara
Sedikit esen vanilla
cara:

-satukan semua bahan tapis...
- masak sehingga likat dan berkilat.( untuk filling boleh juga gunakan vanilla cream @ cream custard)

-Kemudian, buat bulatan kira kira 4 inci lebar di atas kuali leper, apabila kering, lekatkan inti di bahagian tengah & lipat, picit dan angkat.

Kalau guna tepung gandum :

1 cawan tepung gandum
1 s/t baking powder


SELAMAT MENCUBA

DIY : Japanese Fluffy Pancake

Assalamualaikum. 

Malam-malam nak penkek. Kite buatkan jugaklah tapi double adunan. Yang pagi dua ari lepas tu tak cukup kalau buat 1 adunan. Kali ni pon berebut jugak. Hebat penangan resepi ni. Ambil dekat fb.. Terima kasih resepinya. 

Sumber :fb Ruzita Muhamed

Dicuba : Haniza Homemade

Bahan2:

4 biji kuning telur

80gm tepung superfine

1 sudu teh baking powder

50gm susu fresh full cream

Sedikit esen vanilla

Gaul sebati je.. Guna whisk. 

4 biji putih telur

50gm gula castor

Putar putih telur sampai berbuih.. Masukkan gula sikit-sikit. 

Putar sampai kembang. 

Kaup balik meringue dalam adunan tepung. 

Buat sehingga sebati. 

Panaskan pan dan skopkan 2 skop aiskrim. 

Tunggu masak sebelah. Terbalikkan. Tutup kejap pan tadi. 

Angkat dan makan. 

Ulang sampai habis adunan. 

Tak kira pulak dapat berapa keping tadi. 

Adunan putih telur yang kembang

Kaup balik adunan meringe dalam adunan tepung

Sebati dan sedia untuk digoreng

Skopkan atas pan yang dah dipanaskan. Jangan lupa tutup tau sebab adunan ni tebal. Kite nak die masak sekata. 

Terbalikkan

Dah siap. Ape tunggu lagi. Kite ngap ke.. Nak siram madu lebah, coklat atau enak dimakan macam tu je.. 

SELAMAT MENCUBA