Bahan-bahan kuih lapis:
2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan santan pekat
3 cawan air
1 cawan gula pasir
1/4 sudu teh garam
sedikit pewarna merah dan perisa ros
Cara buat kuih lapis:
3 jenis tepung
2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung jagung
1/2cawan tepung gandum
Sedikit garam
3 jenis tepung dan 1 cawan gula dicampurkan
Masuk santan dan air
1 cawan santan pekat
3 cawan air
Ratakan adunan sampai rata
Bahagi 2 kaler
3 cawan kaler putih
3 cawan kaler hijau /merah
Awal kaler putih akhir kaler hijau
Cun wo.. Maka berebutlah mereka sebelum sempat tunggu betul2 sejuk
Nampak tak boleh kopek selai2
📝Masukkan santan dalam periuk dan panaskan sebentar hingga suam-suam kuku. Tutup api.
📝Masukkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, gula dan garam ke dalam mangkuk.
📝Masukkan santan dalam mangkuk. Gaul hingga tidak berbintil.kemudian tapis..
Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian.
📝(1)Warnakan dengan warna merah
(2)plain + perisa ros.
Tuang 1/3 adunan tanpa warna ke dalam loyang berukuran 8 inc yang telah di sapu sedikit minyak ke dalam kukusan. Kukus selama 5 minit dengan api kuat.
📝Lepas lapisan pertama masak, tuang 1/3 adunan merah. Kukus lagi.
Ulangi proses hingga dapat 6 lapisan dengan diakhiri lapisan merah.
📝Angkat dan sejukkan sebelum di potong.
Jom share ramai2.
Sumber: Fb Aznie Khasri
Dicuba : Haniza Homemade
Psst: ni Pakai kaler ijau epal dan coconut pandan.
Siap bole kopek sekeping sekeping tau
Jom like, share dan follow ===> Haniza Rujhan
No comments:
Post a Comment