Hari ni kan rasa nak buat mee.
Kali ni buat tak guna kapur atau air abu.
Saje nak cuba macamana hasilnya.
Resepi ni dapat dari sahabat maya, lily dari sandakan. Meh kite kongsikan kat sini ye.
Bahan-bahan
250gm tepung gandum
2 sudu besar tepung ubi
Sedikit pewarna kuning lemon
Sedikit garam
Sebiji kuning telur
Air panas secukupnya
Cara-cara:
Tak sampai secawan air panas pon ye.
Masuk sikit-sikit dalam adunan tepung tadi. Gaul dengan sudu ye. Dah sejuk sikit baru
Uli sebati. Jangan masuk air sekali arung tau
Bahagikan beberapa bahagian
Leperkan guna mesin mee yang rata tu.
Mula-mula nombor 1
Lepas tu nombor 2
Last sekali guna laras nombor 3
Taburkan manja-manja je tepung atas doh yang leper.
Masukkan dalam mesin pemotong mee.
Letak dalam dulang.
Panaskan air yng dah diletakkan sedikit garam dn minyak.
Tunggu menggelegak
Dah siap celur mee tadi.
Angkat dan lalukan bawah air paip. Ni nak hilangkan kanji.
Toskan mee.
Lepas tu gaulkan dengan sedikit minyak.
Dah siap. Dari 250gm tepung dapatlah +-615gm.
Nak buat mee celup bole.. Mee kuah bole.. Me goreng basah boleh.
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment